浙江省全面开展“放心年夜饭”专项检查行动

    为确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日，保障春节期间广大人民群众饮食安全，根据国务院、省政府节日期间食品安全工作的部署和全国餐饮服务食品安全监管工作会议的要求，决定在全省范围开展“放心年夜饭”专项检查行动。
    本次专项检查行动要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门于1月21日前，由领导带队，按照省局《关于开展2012年元旦春节期间餐饮服务食品安全专项检查工作的通知》要求，检查辖区内承接年夜饭的餐饮服务单位。重点检查是否超范围或超负荷经营、餐饮具消毒保洁措施是否落实、索证索票是否齐全、加工制作特别是生食水产品和冷菜加工是否规范、食品添加剂使用和留样是否符合规定、食用油和肉品采购渠道是否规范等，并积极邀请新闻媒体参与，加大宣传力度，及时报道“放心年夜饭”专项检查行动情况，正确引导公众消费。